塩麹はじめました 2013/04/29 こんにちは。Tralalala.です。 味噌に続き、麹菌第2弾！ 近所のスーパーで生の米麹を売ってたので買って来て、早速塩麹を作りました。 覚え書 米麹・・・300g 塩・・・48g 水・・・300g これを10日程毎日混ぜれば、減塩の塩麹が出来る…はず！ 今日の麹さんはこんな感じ。 Previous Post＆SCENE手創り市 Next Post5月の雑司ヶ谷の手創り市 バタバタ準備中です コメントを残す コメントをキャンセル メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですCommentName* Email* Website Save my name, email, and site URL in my browser for next time I post a comment.
